Uma Revolução na Fruticultura Brasileira
A BRS Carina, uma nova cultivar de nectarina desenvolvida no Brasil, promete transformar o cenário da fruticultura de clima temperado no país. Lançada pela Embrapa, a variedade chega ao mercado com a colheita prevista para a última semana de novembro. Com um sabor doce e uma acidez equilibrada, além de um visual atraente, a BRS Carina atende tanto as exigências dos produtores quanto as preferências dos consumidores.
Uma das principais inovações dessa nectarina é o seu período de maturação. Com um ciclo médio, a BRS Carina posiciona-se estrategicamente entre outras cultivares já lançadas pela Embrapa. Ela é colhida após a BRS Cathy (que amadurece no fim de outubro) e a BRS Dani (início de novembro) e antes da BRS Janita (em dezembro). Essa janela de colheita permite escalonar a oferta de nectarinas nacionais no mercado, ampliando a disponibilidade da fruta por um período maior e beneficiando tanto os produtores quanto os consumidores.
Atraente aos Olhos e ao Paladar
A BRS Carina se destaca pela sua casca lisa e brilhante, com uma coloração vermelho-intensa. Esse atributo, aliado ao seu sabor adocicado, torna a fruta uma opção cada vez mais valorizada nas gôndolas dos supermercados. A cultivar é fruto do programa de melhoramento genético da Embrapa, que visa criar variedades que sejam mais produtivas, adaptadas ao clima brasileiro e que possuam qualidade superior.
Adaptação e Vantagens para o Cultivo Nacional
A BRS Carina já foi avaliada em diversas regiões do Sul e do Sudeste do Brasil e demonstrou excelente adaptação às condições de cultivo nacionais. Rodrigo Franzon, pesquisador e melhorista genético da Embrapa Clima Temperado, afirma que a nova cultivar possui vantagens em relação a materiais importados que ainda dominam parte dos pomares brasileiros. “Ela complementa cultivares mais antigas, originárias de outros países, por apresentar melhor coloração, sabor e, principalmente, uma maior adaptação às condições de cultivo do Brasil”, explica Franzon.
Desafios e Oportunidades no Mercado de Nectarinas
Apesar do crescimento no consumo, a produção nacional de nectarinas ainda não consegue suprir a demanda interna. Os estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina lideram o cultivo, mas ainda em uma escala inferior à do pêssego. Entre 2020 e 2024, o Brasil importou em média cerca de 5,45 mil toneladas de nectarinas anualmente, volume que já superou 10 mil toneladas em períodos anteriores.
Um dos desafios históricos enfrentados pelo setor é a escassez de cultivares que sejam produtivas, adaptadas e capazes de oferecer frutas de alta qualidade. Com o lançamento de novas variedades como a BRS Carina, a expectativa é que a dependência de produtos importados diminua, diversificando a produção e ampliando a geração de renda no campo.
Diferença entre Nectarina e Pêssego
É interessante notar que a nectarina é, essencialmente, uma variedade do pêssego. A diferença principal entre as duas frutas está na casca: enquanto o pêssego possui uma superfície aveludada, a nectarina tem uma casca lisa e brilhante. Ambas as frutas são nutritivas e têm baixo valor calórico, além de serem ricas em vitaminas e minerais.
Em geral, as nectarinas tendem a ser ligeiramente mais doces e podem apresentar uma maior concentração de vitamina C, vitamina A e potássio. Por não possuírem pelos, são consideradas mais práticas para o consumo in natura, pois não precisam ser descascadas.
Características Agronômicas da BRS Carina
A cultivar, que foi inicialmente testada sob o nome Necta 508, é o resultado do cruzamento entre as variedades Sunred e Rayon. Indica-se que a BRS Carina seja cultivada nas regiões Sul e Sudeste e que necessite de 200 a 300 horas de frio, com temperaturas iguais ou inferiores a 7,2 °C.
As plantas possuem vigor médio, com floração ocorrendo entre o fim de julho e o início de agosto, e colheita a partir da última semana de novembro. Os frutos pesam entre 80 e 110 gramas, apresentam boa firmeza e têm um teor de açúcares que varia entre 11 e 17 °Brix. A produtividade da BRS Carina é superior a 20 toneladas por hectare, podendo alcançar até 30 toneladas, dependendo do manejo e da região.
Dia de Campo e Lançamento no Mercado
A BRS Carina foi oficialmente apresentada em um dia de campo realizado em 27 de novembro na propriedade do produtor José Nichetti, localizada em Pinto Bandeira (RS). O evento reuniu produtores e técnicos, marcando a chegada dessa nova nectarina ao mercado como uma opção de fruta de mesa de alta qualidade para os brasileiros.