Queda nos Preços dos Ovos Reflete Mercado Saturado
Os preços dos ovos encerraram dezembro de 2025 com a menor média já registrada durante o ano, e essa tendência de queda continua no início de 2026. Conforme dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a desvalorização se intensificou em janeiro, atingindo todas as regiões analisadas pela instituição.
Os especialistas do Cepea indicam que esse cenário é consequência direta de uma combinação que envolve um aumento na oferta do produto e uma diminuição nas vendas no mercado interno. Historicamente, o primeiro mês do ano é marcado por uma redução no consumo, reflexo do menor poder aquisitivo das famílias após os gastos do final do ano, como festas, impostos e despesas escolares.
O levantamento mais recente revela que, na região de Bastos, em São Paulo, reconhecida como uma das principais produtoras de ovos do Brasil, o preço médio da caixa com 30 dúzias do ovo branco tipo extra, para retirada na granja, foi cotado a R$ 89,56 até o dia 7 de janeiro. Esse valor representa uma expressiva queda de 25,3% em comparação à média de dezembro de 2025.
A análise interanual também mostra uma retração significativa. Atualmente, o preço dos ovos está 36,2% abaixo da média registrada em janeiro de 2025, considerando valores ajustados pela inflação, calculados pelo IGP-DI de novembro de 2025. Isso permite uma avaliação mais adequada sobre o poder de compra ao longo desse período.