Força da Avicultura Capixaba
No ano de 2024, o Espírito Santo alcançou uma marca impressionante ao produzir 380.650 mil dúzias de ovos de galinha, conforme os dados da Produção Pecuária Municipal divulgados pelo IBGE. Isso equivale a aproximadamente 4,57 bilhões de ovos, um volume que impressiona e merece ser melhor compreendido. Para simplificar, essa produção representa cerca de 12,5 milhões de ovos diariamente, ou 521 mil por hora. A cada minuto que passa, 8,7 mil ovos são produzidos, o que significa que, enquanto você lê esta matéria, milhares de ovos já foram colocados.
Com uma população estimada em 4.102.129 habitantes neste ano, isso resulta em aproximadamente 1.114 ovos por pessoa ao longo do ano. Em termos práticos, isso se traduz em pouco mais de 3 ovos por dia para cada cidadão capixaba, levando em conta todas as idades. Para visualizar melhor, se cada omelete simples requer 2 ovos, a produção diária do Espírito Santo permitiria a preparação de cerca de 6,25 milhões de omeletes. Mesmo considerando omeletes com 3 ovos, o número ainda seria impressionante: cerca de 4,17 milhões de omeletes por dia.
Santa Maria de Jetibá: O Coração da Produção
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Fonte: feirinhadesantana.com.br
O destaque na avicultura do Espírito Santo vai para o município de Santa Maria de Jetibá, que sozinha responde por 346.602 mil dúzias, totalizando 91,1% de toda a produção do estado. Em números, isso representa aproximadamente 4,16 bilhões de ovos em 2024. Santa Teresa, com 9.800 mil dúzias, e Santa Leopoldina, com 9.613 mil dúzias, aparecem em segundo plano, seguidas por Domingos Martins e Venda Nova do Imigrante, com produções de 5.016 mil e 2.859 mil dúzias, respectivamente. Embora esses municípios contribuam de forma significativa, a produção de ovos em Santa Maria de Jetibá é a mais expressiva.
De acordo com o secretário de Estado da Agricultura, Carlos Tesch, esses números são reflexo do esforço e da profissionalização do setor. “O desempenho da avicultura de postura no Espírito Santo é resultado de muito trabalho, organização e investimento ao longo dos anos. Temos uma cadeia produtiva eficiente, com forte participação da agricultura familiar e alto nível tecnológico. Nosso compromisso é continuar apoiando o setor, ampliando a competitividade e garantindo sustentabilidade para que o Estado siga como referência nacional na produção de ovos”, afirmou Tesch.
A Importância da Avicultura para a Economia Local
No Espírito Santo, a produção de ovos vai muito além da simples contagem de unidades. Cada ovo representa uma robusta cadeia produtiva, que gera emprego e renda e possui um impacto econômico significativo, especialmente na região serrana. Com a produção alcançando uma escala tão ampla em 2024, o Estado não só atende sua população, como também se posiciona como um importante player no mercado nacional de avicultura.
Essa estrutura produtiva comprovadamente organizada e eficiente tem garantido que o Espírito Santo não apenas mantenha sua liderança na produção de ovos, mas também possa servir como modelo para outros estados. A combinação de tecnologia, pesquisa e a força da agricultura familiar constituem pilares fundamentais para o futuro do setor.