Produção concentrada no Ceará
O Ceará mantém-se como o principal produtor de castanha de caju do país, com uma colheita de 69,3 mil toneladas em 2025. Esse volume representa cerca de 60,4% das 114,7 mil toneladas produzidas no Brasil, segundo dados da Produção Agrícola Municipal (PAM), do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). A atividade da cajucultura é um pilar fundamental para o Agronegócio local, refletindo a importância econômica dessa cadeia produtiva para o Estado.
Desafios climáticos e queda na produção
Apesar da liderança, o Ceará registrou uma queda significativa na produção em relação a 2024, quando colheu aproximadamente 102,3 mil toneladas. Essa redução evidencia a influência das condições climáticas sobre a cultura do caju e ressalta a urgência de aumentar a produtividade dos pomares existentes. O cenário reforça a necessidade de estratégias que mitiguem os impactos ambientais e elevem a eficiência produtiva.
Renovação dos pomares e inovação tecnológica
Para superar esses obstáculos, o Governo do Ceará lançou, em novembro de 2025, um programa de distribuição de mais de 400 mil mudas para a safra 2025/2026. A iniciativa visa substituir cajueirais antigos e pouco produtivos por variedades com melhor desempenho genético, fortalecendo assim a cadeia produtiva.
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Além disso, a Embrapa Agroindústria Tropical implementou, em março de 2026, Unidades de Referência Tecnológica em comunidades de Beberibe e Cascavel. Esses centros aproximam os produtores de técnicas avançadas de manejo e soluções inovadoras que prometem otimizar os resultados das lavouras.
Beneficiamento e agregação de valor
O Ceará também se destaca pelo desenvolvimento da indústria de beneficiamento da castanha de caju. O Estado abriga grandes fábricas, minifábricas e pequenas agroindústrias responsáveis pelo processamento do produto. O aproveitamento do pedúnculo, parte carnosa do caju muitas vezes subutilizada, abre espaço para a produção de sucos, doces e outros itens que agregam valor e ampliam as oportunidades de mercado.
Perspectivas para a cajucultura cearense
O principal desafio do setor é transformar a liderança em ganhos consistentes de produtividade e competitividade. A renovação dos pomares, o acesso à assistência técnica qualificada e o melhor uso dos derivados da castanha são caminhos essenciais para reduzir perdas e aumentar a renda dos produtores.
Com a maior fatia da produção nacional, o Ceará está em posição privilegiada para manter sua referência na cadeia da castanha de caju. O futuro desse protagonismo dependerá da capacidade do setor em modernizar os cultivos e enfrentar adversidades como a irregularidade das chuvas e a baixa produtividade de parte dos cajueirais.